Калашников К.Н. (2026). Проблемы потребления продуктов питания населением региона в контексте обеспечения продовольственной безопасности // Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз. Т. 19. № 5. С. 121–140. DOI: 10.15838/esc.2026.5.107.6
Алтухов А.И. (2019). Парадигма продовольственной безопасности России: монография. Фонд «Кадровый резерв». 685 с.
Айзинова И.М. (2014). Потребление продуктов питания в регионах России // Проблемы прогнозирования. № 6 (147). С. 44–59.
Айзинова И.М. (2015). Проблемы продовольственной безопасности в сфере потребления: региональный аспект // Проблемы прогнозирования. № 6 (153). С. 124–135.
Анищенко А.Н. (2013). Оценка продовольственной безопасности региона // Проблемы развития территории. № 4 (66). С. 30–39.
Бабич Н.С., Батыков И.В. (2022). Общество потребления и социальное развитие: моделирование статистических взаимосвязей // Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз. Т. 15. № 5. С. 189–202. DOI: 10.15838/esc.2022.5.83.10
Бирман И. (1983). Экономика недостач. Chalidze Publications New York. 471 с.
Велибекова Л.А. (2023). Обеспечение населения России отечественной плодово-ягодной продукцией // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. № 1 (4). С. 157–171. DOI: 10.26897/0021-342X-2023-4-157-171
Жилина Е. В. (2023). Кластеризация регионов России по потреблению основных продуктов питания // Вестник БИСТ (Башкирского института социальных технологий). № 2 (59). С. 9–15. DOI: 10.47598/2078-9025-2023-2-59-9-15
Козлов В.Ф., Дороговцев А.П. (2000). Проблемы продовольственного обеспечения Европейского Севера. Часть I. Методологические основы и проблемы продовольственного обеспечения регионов. ВоГТУ. 169 с.
Косьмин А.Д., Кузнецов В.В. (2023). Об измерении динамической системы продовольственной безопасности на региональном уровне // Право и управление. № 4. С. 15–27. DOI: 10.24412/2224- 9133-2023-4-15-27
Кравченко С.А. (2015). Социальная и культурная динамика еды: приобретения и уязвимости // Социологические исследования. № 1. С. 85–94.
Куликов И.М., Минаков И.А. (2023). Продовольственная безопасность в сфере потребления овощей и плодов бахчевых культур // Экономика сельского хозяйства России. № 10. С. 59–66. DOI: 10.32651/2310-59
Лапин О.Е. (2012). Потребление продуктов питания в регионе и его финансовое обеспечение // Проблемы развития территории. № 1 (57). URL: http://pdt.vscc.ac.ru/article/919/full?_lang=ru
Лескова И.В., Ершова Е.В., Никитина Е.А. [и др.] (2019). Ожирение в России: современный взгляд под углом социальных проблем // Ожирение и метаболизм. Т. 16. № 1. C. 20–26. DOI: 10.14341/omet9988
Мамяченков В.Н., Куликова Е.С., Львова М.И. (2021). Уровень потребления продуктов питания населением Свердловской области (по данным бюджетных обследований в 1986–1990 годы) // Научный диалог. № 10. С. 412—424. DOI: 10.24224/2227-1295-2021-10-412-424
Панкова С.В., Цыпин А.П., Попов В.В. (2019). Развитие аналитического инструментария управления государственной политикой в сфере продовольственной безопасности // Управленец. № 2. С. 49–61. DOI: 110.29141/2218-5003- 2019-10-2-6
Решетникова Е.Г. (2017). Институциональные аспекты формирования сферы потребления продовольствия // Региональные агросистемы: экономика и социология. № 1. С. 4.
Рогачева О.А. (2022). Динамика потребления основных продуктов питания в Иркутской области // System Analysis and Mathematical Modeling. Т. 4. № 2. С. 152–160. DOI: 10.17150/2713-1734.2022.4(2).152-160
Семкин А.Г., Воронин Е.А. (2023). Продовольственная безопасность как фактор стратегического пространственного развития отдельных специализированных высокотехнологических зон (территорий) в России // Экономика сельского хозяйства России. № 2. С. 2–10. DOI: 10.32651/232-2
Семкин А.Г., Задворнева Е.П. (2022). Пространственное развитие и управление стратегией социально-экономического роста отдельных макрорегионов // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. № 9 (91). С. 60–71. DOI: 10.33938/229-60
Сергиенко А.М. (2023). Потребление продуктов питания населением Алтайского края на разных этапах экономического развития // Экономика. Профессия. Бизнес. № 1. С. 90–100. DOI: 10.14258/epb202310
Серков А.Ф., Виноградова В.Ф., Чекалин В.С., Масленников А.В. (2009). Обеспечение продовольственной безопасности страны в условиях экономического кризиса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 12. С. 9.
Телюк М.С. (2014). Доходы населения в соотношении с производством и потреблением региона // Вестник Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова. Вступление. Путь в науку. № 3-4 (10). С. 19–23.
Терновая Л.О. (2021). Культура потребления в ракурсе истории потребительской кооперации // Культура Мира. Т. 9. № S4. С. 24–36.
Ткаченко О.В. (2012). Потребительское поведение в современной России: проблема выбора в условиях риска: монография. Волгоград: Волгоградское научное изд-во. 184 с.
Arnould E.J., Thompson C.J. (2005). Consumer culture theory (CCT): Twenty years of research. Journal of Consumer Research, 31(4), 868–882. DOI: 10.1086/426626
Borlizzi A., Delgrossi M.E., Cafiero C. (2017). National food security assessment through the analysis of food consumption data from Household Consumption and Expenditure Surveys: The case of Brazil’s Pesquisa de Orçamento Familiares 2008/09. Food Policy, 72, 20–26. DOI: 10.1016/j.foodpol.2017.08.009
Zezzaa A., Carlettoa C., Fiedlerc J.L., Gennarib P., Dean J. (2017). Food counts. Measuring food consumption and expenditures in household consumption and expenditure surveys (HCES). Introduction to the special issue. Food Policy, 72, 1–6.